酵母菌為何值得科研人員不斷深入研究？超聲波細胞破碎儀能否幫助科研人員完成前期樣品前處理工作？大多數酵母菌的菌落特征與細菌相似，但也有不同，例如比細菌菌落大而厚。另外菌落的表面光滑、濕潤、粘稠，容易挑起，菌落質地均勻，正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一菌落多為乳白色，少數為紅色，個別為黑色。
酵母菌廣泛分布于自然界中，種類繁多。酵母菌是一類單細胞真菌的統稱，酵母菌具有以下幾個基本特征：個體一般以單細胞狀態存在；多數以出芽方式繁殖，也有的進行裂殖或產生子囊孢子；能發酵多種糖類；細胞壁常含有甘露聚糖；喜在含糖較高、酸性的環境中生長。
現今已被研究出的功能作用如下：
1、在生活中的作用是具備生命特征，解決或緩解并改善皮膚問題；
2、在人體健康方面的作用：富含豐富的維生素b族，能有效的改善神經、消化問題和睡眠問題。
實驗目的：使用超聲波細胞破碎儀來研磨酵母，提取RNA和蛋白，將樣品加裂解液研磨圖片所示，更好的檢測等一系列實驗。
總RNA提取中，除了某些富含多糖多酚的植物組織以及土壤較為困難外，酵母由于其復雜的細胞壁結構也給實驗人員造成不小的麻煩。
實驗地點：沈陽市微生物研究所
實驗材料和器具：
樣品：酵母菌
儀器：超聲波細胞破碎儀
實驗步驟：
1. 預先將凈信制冷金屬適配器放入冰箱
2. 準備好離心管，陶瓷研磨珠
3. 將酵母放入準備好的離心管中，放入陶瓷珠和裂解液，蓋好離心管蓋子放入金屬適配器中
4. 再將金屬適配器裝入細胞破碎儀中，配平擺放，黑色螺旋旋緊
5.設定參數，啟動儀器至研磨程序結束，即可得到如圖片所示樣品。
酵母菌之所以值得科研人員不斷深入研究是源于其本身持有價值，除卻已被研究出的之外，科研人員們仍相信它還存在很多未被研究出的有價值信息，因此則選用超聲波細胞破碎儀來幫科研人員完成前期樣品處理工作，也為后續研究酵母菌充當一大助力。
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